Chá de apresentação do bebê - o que servir e quantidades

O chá de apresentação ou debut do bebê é um evento informal e como normalmente a maioria dos convidados não ficam o tempo todo, o coquetel volante (servido por garçom) é o mais indicado, pois dá para controlar melhor a quantidade de alimentos e bebidas servidos, sem correr o risco dos últimos convidados que chegarem, não encontrerem mais nada.
Arrume uma mesa bem bonita com bolo e doces variados. Os salgados e as bebidas são servidos com ajuda de garçom.
Em algumas postagens antigas escrevemos dicas para chá de bebê, que podem auxiliar na organização do coquetel: como convidar, preparativos e toques especias.
Calcular a quantidade de alimentos e bebibas orienta para ter uma base do que servir, mas tudo depende do perfil dos convidados e da época do ano.
Não prepare a festa pensando somente nas pessoas convidadas, lembre-se que é melhor sobrar do que faltar. Calcule sempre 10% a mais (vai que algum convidado traga alguém, é preciso estar preparada). Então vamos a um cálculo médio do cardápio para o coquetel:

Salgadinhos - 15 a 18 salgadinhos por pessoa
Bolo - 100g por pessoa
Docinhos - 6 a 8 por pessoa
Bem-nascidos - 1,5 por pessoa
Cupcakes - 1 por pessoa (pode ser substituto do bolo)
Espumante - 1 garrafa para cada 2 pessoas
Vinho - 1 garrafa para cada 2 pessoas
Uísque - 1 garrafa para cada 10 pessoas
Licor - 1 garrafa para cada 10 pessoas
Refrigerante - 600ml por pessoa
Sucos - 400ml por pessoa
Água mineral - 200ml por pessoa

Leve em conta:
Quanto maior a duração da festa, maior será a quantidade de bebidas e comidas necessárias;
Jovens costumam beber e comer mais do que pessoas mais velhas;
Homens costumam beber e comer mais do que mulheres;
Bebidas como espumante, vinho branco, refrigerante e água serão mais consumidas no verão. No inverno, o consumo de vinho tinto e uísque serão maiores;
Não encha demais os copos porque vai esquentar e haverá desperdícios;
Um garçom para cada 15 pessoas é o suficiente.

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Chá de apresentação do bebê


O chá de apresentação (ou début do bebê) é um evento oferecido normalmente pelas avós, com o objetivo de apresentar o bebê para familiares e amigos.
Hoje em dia está ganhando cada vez mais adeptos, já que algumas mulheres evitam receber visitas na maternidade por estarem debilitadas do parto, ou preocupadas com a aparência, ou querem curtir um momento a sós com o bebê e se adaptar a nova rotina, entre outros motivos.
A apresentação do bebê costuma ser breve, com pequenas aparições, evitando deixá-lo estressado com a movimentação.
Não tem época determinada para ocorrer esse evento, normalmente é realizado de um a dois meses depois do nascimento.
Se o chá for durante a semana, o ideal é que ele comece por volta das 16h e que termine no máximo até às 22h, proporcionando à todos os convidados participarem da festa, inclusive os que trabalham.
Já no final de semana, o horário pode ser mais reduzido.

O Atelier de Emoções cuida e prepara com carinho dos detalhes do seu evento, para que ele seja repleto de emoções.

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