Chá de bebê - O que servir

O chá de bebê é um evento informal, realizado no fim de tarde. O melhor tipo de serviço para essa ocasião é o à americana (mais conhecido como buffet), onde os próprios convidados se servem. Pensando nisso, organize o ambiente que ficarão as comidas e bebidas, de modo que ajude na circulação.
Siga uma ordem de arrumação, para os convidados se servirem com mais facilidade. Deixe os pratos em uma extremidade da mesa e os talheres e guardanapos na outra.
Sirva as bebidas em outro local (como um aparador, por exemplo), assim não fica um aglomerado de pessoas em um mesmo lugar.
Não preencha as travessas com muita comida, para não dificultar na hora de se servir.
Se o local do evento não dispor de mesas para os convidados, providencie mesinhas de apoio.

Agora vamos ao cardápio:

Bebidas - água mineral, água quente e várias opções de chás, café, chocolate (quente no inverno e frio no verão), duas opções de sucos e refrigerantes normal e diet.
Obs.: Nada impede de servir apenas espumante, água mineral e refrigerantes.

Comidas - tortas, mini sanduíches, pães, torradas, frios, patês, geléias e requeijão.
Obs.: Pense também em ter opção de comida light.

Não se esqueça de identificar os alimentos, para ajudar seus convidados na escolha. O Atelier de Emoções cria identificadores personalizados para o seu evento.

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Lista de convidados e local definidos, agora é hora de planejar. O Atelier de Emoções dá algumas dicas para ajudar no sucesso da sua festa.
Encomende as flores com o florista alguns dias antes do evento. Pense nos locais que vão os arranjos, para saber a quantidade. Na véspera, ligue para confirmar.
Se o chá de bebê terá mesas para os convidados, fique atenta à altura dos arranjos, eles não podem ficar na altura do rosto das pessoas, para não atrapalhar o diálogo.
Músicas suaves são bem-vindas para esse tipo de evento. A música deve ter volume agradável, para os convidados poderem se comunicar.
Esse é um dia muito importante. Vale a pena contratar um fotográfo para registrar esse momento inesquecível. Evita deixar algum convidado nessa função, pois o coitado nem poderá aproveitar a festa e também fugir daquelas famosas fotos tristes (cabeça cortada, dedo cobrindo tudo, convidado cortado ao meio, etc).
Não tem empregada? Que tal contratar uma copeira para auxiliar na festa? Hoje em dia existem empresas especializadas em terceirizar esse tipo de serviço. Pense em uma copeira para cada 50 pessoas. Ajuda muito uma pessoa que vai retirando as louças sujas e lavando.
Louças, copos, talheres e afins podem ser alugados. Pense em pelo menos 10% a mais do número de convidados. Exemplo: 30 convidados = 33 pratos de sobremesa.
Não se esqueça também das louças de servir. Pense no cardápio para ver o número de travessas necessárias. A mesa de doces e o buffet de bebidas também não podem ser esquecidos.
Organize-se, essa é a melhor forma de você poder relaxar e curtir a festa!

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